任务二·【人肉包子铺4】(高h)乖,你做饭
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先把这大块儿白肉摆在案板上,在两边不规整处各下一刀,将案上的白肉修成规则的方形。
切下的部分用来制作酥肉。将人皮小心的用刀划下,再将剩余的人肉和黏覆在人肉上的淡黄人油切成小条备用。全部切好后用热水清洗干净,置于一个大碗之中,这肉将有近一斤的量。
余清柳取出两个鸡蛋一手一个,在碗边磕碰一下,手指配合手掌一旋,蛋液落入碗中和人肉条混在一处。
盐来调底味,青花椒增香,再来一大勺料酒去腥,这都是酥肉椒麻鲜香不可少的调味料。再加加一碗红薯淀粉少量多次与碗中食材调料混合均匀
将这碗人肉条每个都均匀包裹上一层不薄不厚的面浆,此为最佳。
余清柳将碗端至锅边,开了燥,先将锅烧热,倒入半锅油。片刻后,她用手掌在油锅上当探了探温度。
是时候下锅炸肉了!
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